Bocaditos de naranja


Me gusta muchísimo la repostería con naranja y si además lleva el toque de los frutos secos ya es mi perdición, bueno y con chocolate pero eso para la próxima vez.
Estas galletas son las favoritas de una de mis hermanas, les tiene un vicio!Galletas de naranja y nueces o pistachos


* Ingredientes:

- 180 gr de azúcar aromatizada de naranja
- 250 gr de harina ( yo uso la bizcochona)
- 80 gr de mantequilla
- 1 huevo
- el zumo de una naranja
- 1 sobre de levadura (yo no la pongo porque la bizcochona la lleva incorporada)


Galletas de naranja y nueces o pistachos

* Preparación:

1.- Tradicional:
- En un cuenco grande mezclamos el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente, cuando tengamos una mezcla homogénea y blanquecina añadimos el huevo y después el zumo de naranja, procurando que quede todo muy bien integrado.
- Incorporamos la harina (y la levadura si no fuera bizcochona) y mezclamos hasta que esté todo incorporado.
- Precalentar el horno a 180º , mientras disponer en la bandeja del horno con papel vegetal pequeñas cucharadas de masa.
No os preocupeis por la forma, solas tomaran esa forma redondeada y uniforme.
Dejad espacio entre ellas porque tienden a expandirse.
- Adornar con un fruto seco, en este caso unas más pequeñas con un pistacho y otras un poco más grandes con media nuez.
- Hornear durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

2.- Thermomix:
- Poner en el vaso el azúcar, el huevo, el zumo, la mantequilla en pomada y mezclar en velocidad progresiva 5-7-9 durante 10 segundos.
- Incorporar la harina y mezclar 15 seg., vel. 6
- Precalentar el horno a 180º , mientras disponer en la bandeja del horno con papel vegetal pequeñas cucharadas de masa.
No os preocupeis por la forma, solas tomaran esa forma redondeada y uniforme.
Dejad espacio entre ellas porque tienden a expandirse.
- Adornar con un fruto seco, en este caso unas más pequeñas con un pistacho y otras un poco más grandes con media nuez.
- Hornear durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

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