Receta, receta creo que no hay sólo unas cuantas anotaciones para esta simpleza tan buena y tan útil.Hice mermelada de naranja sin azúcar y de pronto lo pensé, guardar la piel de la naranja para secarla al sol.
Cuando estaba seca, crujiente al tacto era el momento de preparar el azúcar aromatizado.
Use un kilo de azúcar y la piel de seis naranjas.
Pulverizar la piel en vel. progresiva 5-7-9, 1 minuto.
Añadir el azúcar y volver a repetir misma velocidad durante 1 minuto.
Ya está preparada.
La uso en café e infusiones pero sobre todo en repostería que deja un rico sabor.
Cuando estaba seca, crujiente al tacto era el momento de preparar el azúcar aromatizado.
Use un kilo de azúcar y la piel de seis naranjas.