Con la ayuda de algunos compañeros, he recopilado 8 recetas de sopas frías y calientes para poder tomar una cada día de la semana y no repetir, es más, empezar la siguiente con otra distinta.
En cada foto tenéis el enlace para ver las recetas completas.
¡Vamos a ello!
Cous cous al salmorejo de Olor a hierbabuena
Si sois amantes del salmorejo, esta combinación con cous cous, os encantará porque quede riquísimo y original en la mesa.
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Sopa de tomate y melón al cilantro de Entre 3 fogones
Una sopa distinta por los ingredientes pero que seguro que es una auténtica delicia.
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Gazpacho de La cocina de Masito
Si hay un clásico en cuánto a sopas frías se refiere en verano, ese es el gazpacho, delicioso.
Sopa de vegetales aromática de Dulce de limón
Y como no solo apetecen sopas frías, vamos con una caliente o templada, de vegetales y riquísima además de sana.
Gazpacho de pepino y menta de Picoteando ideas
Me parece un gazpacho de lo más original y, por los ingredientes, de lo más refrescante.
Sopa de almejas de Las recetas fáciles de María
Me encanta la sopa de almejas, me parece de lo más veraniego y ésta enriquecida con el puré, tiene que estar impresionante.
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Gazpacho con helado de pepino de The Hitchook
Si el gazpacho por si mismo es una joya gastronómica, no quiero ni imaginar como estará con ese helado de pepino, una pasada.
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Salmorejo de piña de Cocinando a buenas horas
Este salmorejo de piña me parece absolutamente impresionante, de lo más original y refrescante.
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