Polos de Limonada de Limón y Cerezas sin Azúcar

Tocaba helado o mejor, polo pero sin azúcar que llevamos varios con toda su grasa y toda su azúcar.
Se va "engordando" poco a poco la etiqueta helados de esta cocina (Pinchando aquí, podéis ver mis propuestas)
Al ver este mes la caja y uno de sus productos, añadido al intenso día de calor que estábamos pasando, la inspiración llegó de inmediato, polos de limonada además sin azúcar pero mejor aún, con las últimas cerezas, dándole toque de doble sabor y doble color.
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Y como siempre la sorpresa del mes para todos los gustos con nuestra caja Degustabox menuda alegría con las bolsitas de gominolas, los tes helados en las tardes de piscina y las cenas solucionadas con los impresionantes y deliciosos bagels...
Ya sabes, cada mes te lo digo, si quieres recibir en tu casa una cajita, obtener un descuento a través de esta cocina y pagar sólo 9,99 euros para la primera caja en lugar de 14,99 euros, usa el código QTDWK.
Venga anímate y llévate cada mes una sorpresa con el interior de esta cajita con letras verdes ;)
Degustabox

* Necesitamos:

Para la limonada de limón:
1 y 1/2 limones enteros
- 70 gr de sirope de agave Sunny via (Si usas azúcar serían 100 gr)
- 5 hojas de hierbabuena
- 900 gr de agua muy fría

Para la limonada de cerezas:
- 1 limón entero
- 200 gr de cerezas
- 70 de sirope de agave Sunny via (Si usas azúcar serían 100 gr)
- 900 gr de agua muy fría
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* Preparación de los polos de limonada de limón y cerezas sin azúcar:

De las limonadas:
- Comenzamos con la de limón, en una picadora o batidora americana, trituramos al máximo los limones y las hojas de hierbabuena,  para ello nos ayudamos de 100 gr de agua.
- Añadimos el sirope (o el azúcar) y el resto del agua, mezclamos bien.
- Vertemos en una jarra colándola antes con un colador con malla muy fina.
- Reservamos.
- Deshuesamos las cerezas, reservamos.
- Picamos al máximo el limón, añadimos las cerezas y seguimos picando, triturando con una picadora o batidora o robot de cocina.
- En el baso de la batidora ponemos el limón y las cerezas, añadimos el sirope de agave y un poco del agua, como 100 gr para que nos ayude a seguir triturando y mezclando con el agua, cuando veamos que está bien triturado, añadimos el resto del agua, seguimos batiendo que se mezcle todo bien y colamos.
- Reservamos en frío.
- Podéis ver como se hace limonada en thermomix pinchando aquí.
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Montaje de los polos de limonada de limón y cerezas sin azúcar:
- Vertemos limonada de limón en el molde elegido hasta la mitad de su capacidad, llevamos al congelador durante media hora.
- Pasado el tiempo, vertemos la limonada de cerezas hasta terminar de rellenar el molde, como no está totalmente congelado, se mezclarán un poco, difuminando los colores y haciendo ese efecto que tanto me gusta.
- Dejamos congelar por completo, mejor de un día para otro.
Para desmoldar, podemos sacar 10 minutos antes de servir o pasar por debajo de agua caliente. Además podemos envolverlos en papel film y guardar en una bolsa apta para congelar, así podemos volver a usar nuestro molde en otro sabor...


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