Pasta con Masa de Chorizo al Huevo sin Pasta

Riquísimo un plato de pasta, sobre todo cuando la guarnición es un huevo frito y masa de chorizo preparada por tu madre.
Un plato ideal, lleno de sabores, color, con hidratos y proteínas.
Además bastante económico.
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La pena es cuando al plato de pasta le falta la pasta...
Y es que no podemos olvidar que en España 30.000 familias no tienen alimentos básicos para poder elaborar platos tan sencillos como uno de pasta.
Se está llevando a cabo un proyecto solidario para una campaña de recogida de alimentos en favor de Cruz Roja: "No sabes qué es el hambre hasta que pasas hambre"
Todo lo recaudado en este proyecto irá integro para que Cruz Roja lo distribuya entre las familias con riesgo de exclusión social.
Me gustaría MUCHÍSIMO que los lectores de esta cocina  hicieran un donativo para esta causa.
Desde el valor de un paquete de pasta a lo que cada uno pueda o quiera donar.
Para hacer ese donativo, tan fácil como hacer una "compra"  y donar el importe de dicha compra  o haciendo #carritosolidario en la misma web para un donativo mayor.
Deciros también que esta iniciativa está impulsada por Obra Social "la Caixa"
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* Necesitamos:
- 1 huevo por persona
- 100 gr de masa de chorizo
- aceite de oliva virgen
- una pizca de sal
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* Preparación:
- En una sartén ponemos un pelín de aceite, cuando esté caliente hacemos la masa de chorizo, a fuego fuerte para que se haga rápido y no pierda la jugosidad de la carne.
- Reservamos y ponemos a parte el excedente de jugo que soltara.
- En la sartén ponemos más aceite, el justo para freír el huevo, añadimos el jugo sobrante de la masa de chorizo y cuando esté en su punto hacemos el huevo, cuando lo echemos le ponemos un poco de sal pero esto ya al gusto.
- Escurrimos y troceamos con unas tijeras.
- Ponemos en un bol un poco de aceite para acompañar quien quiera "más sabor" si tiene pasta en su plato :(

* * *

Os recuerdo lo importante de este post y lo mucho que me gustaría que hubiera muchas donaciones.
Cuando tenga el resguardo de mi donación, lo pondré aquí.
Gracias a todos de antemano.

Como os dije, aquí os pongo el justificante de mi donativo.
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Está valorado en 29,55 euros, es el correspondiente al carrito nº3 de la web que incluye:
- 6 litros de aceite
-7 kilos de legumbres
- 3 kilos de pasta
- 2 latas de conservas

¡¡¡¡Gracias a todos los que os habéis animado desde esta cocina!!!!!



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