Champiñones de Pedro



Me encantó la idea de estos champiñones desde el primer momento.
El entusiasmo con el que Pedro me contaba lo rápido, fácil y limpio que era preparar esta cena, me gustó.
Le he añadido jamón, aunque sin él quedan igualmente ricos, que dejé algunos para probarlos.
Como entrante o guarnición, inmejorables, gracias Pedro por tan buena idea.
receta casera champiñones rellenos jamón queso
Vajilla Santa Clara de La Tienda de la Mesa



* Necesitamos:
- champiñones medianos y parejos
- taquitos de jamón
- queso crema, tipo Philadelphia
- pan rallado japonés, Panko Santa Rita
Champiñones rellenos de Pedro Olor a hierbabuena

receta casera champiñones rellenos jamón queso

* Preparación:
- Lavamos y secamos los champiñones.
Les quitamos el pie.
- Ponemos unos pocos taquitos de jamón dentro de cada champiñón, le añadimos sobre el jamón una cucharadita de queso crema, que rellene el hueco que queda.
- Espolvoreamos con Panko generosamente.
receta casera champiñones rellenos jamón queso
- En una fuente apta para el horno, ponemos los champiñones.
- Con el horno precalentado a 180º, horneamos durante unos 10 minutos, hasta que los champiñones estén tiernos.
- Cuando estén, gratinamos unos minutos hasta que el Panko esté tostado.
receta casera champiñones rellenos jamón queso
Vajilla Santa Clara de La Tienda de la Mesa




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