Pollo a la cerveza

Tenía muchísimas ganas de preparar este plato, lo he probado en varias ocasiones pero nunca lo había preparado yo.
Por eso cuando Andrea me adelantó que en mi caja irían unas latas de cerveza, tuve claro que las usaría para hacer este pollo.
No se si ha sido la cerveza en cuestión o el pollo, solo puedo decir que toméis nota de la receta y pongáis al lado una buena barra de pan...
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* Necesitamos:
- 120 gr de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo seco
- 100 gr de tomate natural triturado
- 50 gr de aceite de oliva virgen
- 1 pollo en trozos no muy grandes
- 1 lata de cerveza
- sal y pimienta blanca
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He aprovechado la cerveza blanca de la caja Degustabox de este mes para hacer este rico pollo.
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Pollo a la cerveza
 * Preparación:

1.- Tradicional:
- En una sartén grande vertemos el aceite, sofreímos el ajo troceado y le añadimos la cebolla y el tomate triturados, agregamos el pimiento rojo también.

- Cuando esté pochado añadimos el pollo troceado, doramos el pollo por todos lados y añadimos la cerveza, la sal y la pimienta. Cocinamos hasta que el pollo esté tierno y la salsa reduzca a nuestro gusto.

2.- Thermomix:
- Ponemos en el vaso la cebolla partida en cuatro trozos junto con el ajo, el tomate y el aceite, troceamos 5 seg., vel. 7, añadimos el pimiento y sofreimos 7 min., 100 º, vel. cuchara.
- Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos el pollo y sofreimos 4 min. 100º, velocidad cuchara.
- Añadimos la cerveza, la sal y la pimienta, cocinamos 20 min., 100º, vel. cuchara.
Si el pollo no está bien hecho se le pueden añadir 5 minutos más.
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