Ensalada de Verano

Con el calor que tenemos, ganas de cocinar cero pero ganas de comer en condiciones todas.
Esta ensalada de verano reúne un montón de cualidades, rápida, no tiene trabajo, no da calor, al revés refresca, llena de vitaminas, ¿Apetece?
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* Necesitamos:
- patatas
- huevos
- tomates
- pepinos
- cebolleta
- aceitunas
- atún en conserva
- aceite de oliva y sal
ensalada-verano-hortalizas
* Preparación:
- Cocemos los huevos de forma que queden duros, reservamos en agua fría para después pelar bien.

- Cocemos las patatas troceadas solo en agua.
- Mientras iremos troceando las hortalizas, ponemos el atún en un colador para quitar todo el aceite posible. Mezclamos bien en una ensaladera y aliñamos usando solo la mitad del aceite que queramos usar.
- Pelamos los huevos y troceamos, añadimos a la ensaladera, agregamos las patatas y mezclamos con cuidado.
- Justo antes de servir añadimos el aceite reservado, lo hacemos así porque las patatas "se beberán" todo el aliño, de esta forma, toman sabor y quedan jugosas.
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