Doo waps

No son los auténticos, la textura es diferente pero si os digo que mi bichito se los ha comido mucho mejor que los comerciales?
Es más, los preparé y para cuando habían pasado 3 días ya no quedaban y puedo asegurar que la lata estaba fuera de su alcance, era un no parar de comer.
La receta de asj y como todas sus recetas de repostería es fantástica.
Sólo tiene una pega, la masa es antipática a más no poder pero ... tiene solución!
receta casera bollitos pan chocolate desayuno merienda
* Necesitamos:
- 150 gr de leche
- 80 gr de azúcar
- 50 gr de mantequilla
- 2 huevos
- 1 sobre y ½ de levadura panadera
- 350 gr de harina de fuerza
- 1 pizca de sal
- pepitas de chocolate
- 1 huevo para pintar
receta casera bollitos pan chocolate desayuno merienda
* Preparación:
- Ponemos en el vaso la leche, el azúcar y la mantequilla, programamos 1 minuto y ½ , 37º y vel. 2 y ½.
- Agregamos los huevos, programamos 10 segundos a vel. 4.
- Añadimos la harina, la sal y la levadura, programamos 15 seg., vel. 6.
- Al terminar programamos 2 minutos en vel. Espiga.
- Sacamos la masa del vaso y le añadimos las pepitas ayudándonos de la espátula.
- Ahora podemos untarnos las manos con aceite y hacer porciones de masa redondeándolas y poniéndolas sobre papel vegetal, esto a mi me resultó IMPOSIBLE
Así que mejor la otra opción, pincelamos moldes bajos y lisos para magdalenas o flaneras y las llenamos hasta la mitad.
- Dejamos reposar 30 minutos, cuando falten 10 minutos para acabar pre calentamos el horno a 180º 
- Decoramos con alguna pepita de chocolate y pincelamos con huevo batido.
- Horneamos unos 15 minutos o hasta que estén dorados, enfriamos sobre una rejilla.
receta casera bollitos pan chocolate desayuno merienda
* Notas: la próxima pincelaré al final con leche en lugar de huevo para que queden aún más esponjosos por fuera ya que la miga está perfecta verdad?


Alejandra sobre todo Manu te da las gracias, que educado es!

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