Palmeritas a la crema de turrón * Feliz Navidad

A mi padre le encantaban las palmeritas, así pequeñas, de estas que las tocas y te quedas con los dedos pegajosos del azúcar fundido.
Lo curioso es que a Víctor le encanta el hojaldre, si es casero aún más. Os dejo el enlace por si hay algún valiente en estas fechas o por si alguien quiere dejar parte de lo cenado la noche anterior porque ejercicio se hace...
El caso es que de la idea de hacer palmeritas solas o rellenas de nocilla salieron estas a la crema de turrón, DELICIOSAS!
palmeras de hojaldre y crema de turrón
Vamos con el recetón?
Preparados?
* Necesitamos:
- una lámina de hojaldre, en este caso de Lidl
- una tarrina de crema de turrón
palmeras de hojaldre y crema de turrón
* Preparación:
- Tal simple como estirar la lámina, untarla con la crema, una capa fina, aún así sale al hornearlas y enrollar la lámina en redondo por ambos lados hasta llegar al centro.
- Con un cuchillo afilado vamos cortando porciones finas, de poco más de medio centímetro, mojamos el cuchillo en agua y volvemos a cortar (a mi así me es más fácil, no se pega)
- Horneamos a 180º hasta que estén doradas.
El hojaldre se despega mejor del papel vegetal cuando está casi frío, dejamos enfriar por completo en una rejilla.
Guardamos en una lata.
palmeras de hojaldre y crema de turrón


¡Feliz Navidad!



Nacimiento hecho por Víctor

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