A mi padre le encantaban las palmeritas, así pequeñas, de estas que las tocas y te quedas con los dedos pegajosos del azúcar fundido.
Lo curioso es que a Víctor le encanta el
hojaldre, si es casero aún más. Os dejo el enlace por si hay algún valiente en estas fechas o por si alguien quiere dejar parte de lo cenado la noche anterior porque ejercicio se hace...
El caso es que de la idea de hacer palmeritas solas o rellenas de nocilla salieron estas a la crema de turrón, DELICIOSAS!
Vamos con el recetón?
Preparados?
* Necesitamos:
- una lámina de hojaldre, en este caso de Lidl
- una tarrina de crema de turrón
* Preparación:
- Tal simple como estirar la lámina, untarla con la crema, una capa fina, aún así sale al hornearlas y enrollar la lámina en redondo por ambos lados hasta llegar al centro.
- Con un cuchillo afilado vamos cortando porciones finas, de poco más de medio centímetro, mojamos el cuchillo en agua y volvemos a cortar (a mi así me es más fácil, no se pega)
- Horneamos a 180º hasta que estén doradas.
El hojaldre se despega mejor del papel vegetal cuando está casi frío, dejamos enfriar por completo en una rejilla.
Guardamos en una lata.
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