Duendes

Desde que vi estas galletas me quedé enamorada de ellas, que bonitas y sencillas son, elegantes, divertidas y como dice mi peque "galletas de la suerte!" pues con eso me quedo, los duendes de la suerte!
Kanela y limón las prepararon con un gorrito en rojo para decorar un árbol de Navidad y como bien dicen cada cuál que use el colorante que más le guste para el color del gorro, en mi caso azul, que es el elegido por mi niño.
galletas navideñas con forma de duende, receta casera
* Necesitamos:
Yo he preparado toda la masa junta, luego la he separado para los diferentes colores.
- 500 gr de harina de repostería
- 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gr de azúcar glas
- 2 huevos medianos
- 10 gr de levadura química
- una pizca de sal
- colorante en gel azul
- 40 gr de cacao puro en polvo
Para decorar
- Bolitas de colores y perlas de azúcar
- cacao en polvo
galletas navideñas con forma de duende, receta casera
* Preparación:
- En el vaso de la tmx ponemos el azúcar y lo glaseamos, añadimos la mantequilla y programamos 2 min., 37º, vel. 4
- Añadimos los huevos y mezclamos 15 seg., vel. 5, cuando termine agregamos la harina tamizada con la levadura y la sal, mezclamos 15 seg., vel. 6
- Hacemos una bola y dividimos la masa en dos partes, una de ellas la dejamos sin colorear, de la otra mitad, dividimos en dos, una mitad la volvemos a poner en el vaso de la tmx y ponemos unas gotas de colorante azul, mezclamos unos segundos en vel. 6 y reservamos.
Introducimos la otra mitad y agregamos el cacao, mezclamos igual y reservamos las tres masas envueltas en film en el frigorífico durante una hora.
galletas navideñas con forma de duende, receta casera
Con la masa blanca, la estiramos dejándola de un grosor de medio centímetro y con un corta pastas redondo vamos preparando porciones que serán la cara de nuestros duendes.
La masa oscura la vamos poniendo poco a poco en un prensa ajos y formamos el "pelo" del duende.
Pegamos el pelo sobre la cara, presionando suavemente.
Con la masa azul, estiramos con el mismo grosor de la cara y con un corta pastas cuadrado más pequeño que el redondo hacemos cuadrados que dividimos haciendo dos triángulos que serán el gorro.
galletas navideñas con forma de duende, receta casera
Adornamos con perlas de azúcar para los ojos, bolitas rojas para la boca y con un pincel de silicona mojándolo en el cacao le hacemos los coloretes.
Horneamos a 160º durante 12 minutos, dejamos enfriar sobre una rejilla y a comer!
galletas navideñas con forma de duende, receta casera

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