Bundt Cake de pudin de vainilla y canela

La semana pasada los supermercados Lidl sacaron unas ofertas de moldes e ingredientes de repostería, como siempre que esto ocurre, todas nos avisamos para no perder detalle de nada.
La mañana en cuestión, niños al cole y en un coche las de aquí, juntas en excursión a comprar.
La de moldes que se vendieron ese día!!!!!!!!!!!!
El caso es que ya han salido algunos del "grupo" pero claro siempre hay alguna rezagada.. pa darle y fuerte!
Mira que se lo dijimos, que era precioso, que merecía la pena, que que que.. pues nada, ella se lo perdió y claro ya fue IMPOSIBLE conseguirlo y lo intentamos eh?
Estaremos atentas para la próxima excursión, prometido!
Bundt cake de pudin de vainilla y canela, bizcocho receta casera




Para este molde yo he usado una cantidad y media de todo, para cubrir el molde hubiera hecho falta el doble.
Pero en los ingredientes pondré la cantidad para un bizcocho de tamaño normal.


                                                  ..aquí tienes tu porción de buenos días..

Bundt cake de pudin de vainilla y canela, bizcocho receta casera
* Necesitamos:
- 4 huevos grandes
- 180 gr de azúcar
- 150 gr de harina normal
- 60 gr de maizena
- 1 sobre doble de gasificantes
- 1 sobre de pudin de vainilla de Lidl
- 125 gr de aceite de girasol
- 150 gr de leche semidesnatada
- 1 cucharadita de canela
- 1 pizca de sal
- Spray desmoldante 
Bundt cake de pudin de vainilla y canela, bizcocho receta casera
* Preparación:
- Precalentamos el horno a 160º

-  Batimos los huevos y el azúcar a una velocidad alta, en la mía del 1 al 6 en el 5
Mientras vamos tamizando las harinas, los gasificantes, la canela y la pizca de sal.
- Cuando la mezcla doble su volumen bajamos casi al mínimo, en mi caso al 2, añadimos primero la leche en hilo hasta terminarla, después el aceite de la misma forma, cuando esté integrado añadimos el sobre de pudin.
- Agregamos ahora la mezcla de las harinas con los demás ingredientes y mezclamos hasta que este bien integrado el conjunto.
- Engrasamos un molde, volcamos la mezcla en su interior y horneamos a 160º durante 45 minutos aproximadamente.
- Cuando al pinchar con un palillo salga seco será el momento de sacar del horno, dejamos 10 minutos dentro del molde sobre una rejilla antes de desmoldar y enfriar por completo.
Bundt cake de pudin de vainilla y canela, bizcocho receta casera

Etiquetas: , , ,