Magdalenas mascarpone y chocolate

Es la versión en magdalenas del bizcocho cebra, en casa gustan más las presentaciones individuales y en magdalenas siempre triunfan.
El bizcocho aquí.
Además con estos papeles del Ikea la verdad es que quedan perfectas, altas y con copete, ideales para la merienda por su tamaño.
* Necesitamos:
- 4 huevos
- 150 gr de azúcar vainillada
- 300 gr de queso mascarpone
- 150 gr de aceite de oliva suave o girasol
- 250 gr de harina bizcochona
- 3 cucharadas colmadas de cacao
* Preparación:
- Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos el aceite, los huevos y el azúcar, programamos 5 min., 37º, vel. 3 y 1/2
Cuando termine programamos de nuevo 5 min., vel. 3 y 1/2 pero sin temperatura.
- Añadimos el queso y mezclamos 1 minuto a velocidad 3
- Ponemos velocidad 3 sin tiempo y vamos echando por el bocal la harina tamizada cucharada a cucharada hasta terminarla y que quede una mezcla homogénea.
- Dividimos la masa en dos, una de las mitades la reservamos tal cual y a la otra le añadimos las cucharadas del cacao y mezclamos programando 15 seg., vel. 5
- Tomamos los moldes y vamos echando cucharada de cacao, otra sin él y por último otra de cacao.
Horneamos a 180º durante 15 minutos, dependiendo del horno.

A petición del personal añado el café!

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