Bizcocho con ojos de chocolate y mascarpone * Llegamos a los 300 seguidores!

Hoy 8 de marzo nacía hace 31 años mi sobrino Manolo.
Para celebrar tal día he preparado este rico bizcocho que lleva mucho tiempo pidiéndome.
Tomé la idea de Belén para la forma de los círculos y así formar un bizcocho con ojos, lo cierto es que me encanta como me ha quedado, modestia a parte.
Además hoy el blog ha llegado a los 300 seguidores con María Antonia Rodriguez Navarro, muchísimas gracias a todos por estar ahí.
Bizcocho chocolate mascarpone receta
* Necesitamos:
* Ingredientes:
- 4 huevos
- 150 gr de azúcar vainillada
- 300 gr de queso mascarpone
- 150 gr de aceite de oliva suave
- 250 gr de harina bizcochona
- 3 cucharadas colmadas de cacao
- un poco de azúcar para espolvorear
Bizcocho chocolate mascarpone receta
 * Preparación:
- Poner la mariposa en el vaso y echar el azúcar y los huevos. Programar 5 min., 37º, vel. 3 y 1/2. Una vez terminado el tiempo, volver a programar 5 min., vel. 3 y 1/2 sin temperatura.
- Añadimos el queso y el aceite y mezclamos 30 segundos en velocidad 3
- Ponemos velocidad 3, sin tiempo, y vamos echando por el bocal cucharada a cucharada la harina tamizada hasta que la mezcla quede homogénea.
- Sacar la mitad de la mezcla a un bol y a la otra mitad añadirle el cacao y mezclar 15 seg. en velocidad 3
- Sacamos la masa y la ponemos en otro bol.
- Engrasamos un molde redondo desmontable, tomamos las dos masas y ponemos una base de masa blanca, después unas cucharadas a cada lado de masa de chocolate, damos unos golpes suaves a los lados para que la masa se vaya hacia el centro.
Sobre la de chocolate unas cucharadas más pequeñas de masa blanca, movemos suavemente, después una cucharada de masa con chocolate y así hasta acabar la masa y hacer los círculos más pequeños.
- Espolvoreamos con azúcar por la superficie.
- Con el horno precalentado a 180º horneamos durante 30 minutos.
- Al acabar dejamos dentro  del molde pero fuera del horno 10 minutos más, desmoldamos.
Es muy jugoso y esponjoso.
Bizcocho chocolate mascarpone receta
Bueno sobri, bizcocho hecho y promesa cumplida.
Que te quiero!!!!!!!!!!!!!!!!!

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