Como en casa el roscón de Reyes no triunfa demasiado me quedé con estas galletas, que aunque de Papa Noel, son los renos que también traen regalos ...
La elaboración es facilísima, en el blog de Kanela y limón hay un paso a paso por si no queda demasiado claro.
* Necesitamos:
- 300 gr de harina de fuerza
- 200 gr de crema de turrón
- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo mediano
- lacasitos marrones para los ojos y rojos para las bocas
- galletas saladas pretzel
- 2 cucharadas de azúcar, recomendación de Kanela y limón
* Preparación:
- Poner en el vaso la mantequilla, el azúcar y la crema de turrón, programar velocidad 5 durante 20 segundos, quedará una textura cremosa.
- Añadir el huevo, mezclar de nuevo unos segundos a velocidad 5 y añadir la harina, programamos 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
- Formar una bola y yo la guardé en el frigorífico una hora.
- Estirar con el rodillo y poniendo la masa entre dos papeles film o vegetal.
- Con un cortapastas redondo ir cortando porciones, presionamos por los extremos ligeramente dando forma a la cara y decoramos con los lacasitos y las galletas.
- Precalentar el horno y hornear a 170º durante 12 minutos.
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