Que bien se han portado los Reyes Magos!
Contentísima estoy!
Llevaba tiempo con las dudas de adquirir una panificadora, la de vueltas que he dado y justo cuando decido con la boca chica que no la necesito (lo que tuve que repetirlo para creerlo) van los Reyes Magos encabezados por mi querido marido y me la traen!!!!!!!!!!!!
Si es que es un cielo ...
En este proceso de un día pero intenso buscando la forma de hacer mi primer pan me han echado un montón de manos Ángeles que casi se ha alegrado más que yo del regalo jajjajajaj y Carmela, gracias infinitas a las dos.
La receta me la dio ayer mismo Ángeles por teléfono, las dos como locas diciendo y apuntando para que estrenara mi preciosa panificadora.
* Necesitamos:
- 500 gr de harina de fuerza
- 350 gr de agua tibia
- 25 gr de mantequilla
- 1 cucharada sopera de miel
- 1 cucharada sopera de leche en polvo
- 1 sobre de levadura (la próxima vez pondré solo 3 gr)
- 10 gr de sal
* Preparación:
- Pesamos los ingredientes por separado y reservamos.
- Sacamos la cubeta y vertemos sobre ella en orden el agua, la miel, la mantequilla en daditos pequeños, la harina tamizada con la leche en polvo, en una esquina ponemos la sal y en la esquina contraria la levadura.
- Ponemos la cubeta en su posición y programamos menú 1, peso 1 kilo, tueste suave y a esperar que ella solita trabaje!
Como veis en la receta he modificado la cantidad de levadura, ha crecido tanto tanto que ha sido excesivo.
El sabor sencillamente delicioso, no queda ya casi pan, mi bichito se ha puesto como loco cuando lo ha probado, le encantan las migas suaves y esponjosas.
Mi intención es conseguir una miga esponjosa pero más densa, que aguante con más fuerza, seguiré investigando.
Me apetecía muchísimo enseñar este pan, sobre todo para aquell@s que como yo no tengan ni idea y que puedan tener referencias de más panes en panificadoras.Etiquetas: Recetas de pan, Recetas en Panificadora
