Hoy hace 17 años nacía mi hijo Víctor, aún recuerdo ese día con todas las emociones que viví en aquel momento: ansiedad, horror, desesperación y mucho mucho amor y es que Víctor se hizo de rogar ...
A mi niño grande le gusta el chocolate y la nata, los pastelitos Phoskitos le encantan e intentando hacer uno gigante ha salido esta tarta que francamente está buenísima y en contra de lo que parece, no es nada empachosa.
He preparado un bizcocho de chocolate sin pistachos, lo dividí en dos y calé con abundante almíbar ligero.
Rellené con nata montada.
Y por encima cobertura de chocolate.
La dejé enfriar bastante para que quedara más espesa y al caer por los lados no cubriera todo el conjunto, quedando algunas zonas a la vista.
Por arriba le pasé la rasqueta del pan para darle ese toque más rústico.
Dejar enfriar por completo.
Insisto, más suave de lo que parece.
También he preparado mini cañas de hojaldre con chocolate, a Víctor le gustan muchísimo.
A él y a todos, han volado!
Te quiero cielo.Etiquetas: Recetas con chocolate, Recetas de bizcochos, Recetas de repostería, Recetas de tartas, Recetas hechas en Thermomix
