Es mi tortilla favorita, tan sencilla, tan fácil y tan rica!
Es mi plato estrella, si se le puede llamar así.
Batir 4 huevos hasta que espumeen, trocear 10 gambas grandes en 3 trozos.
Calentar muy fuerte una sartén con un hilo de aceite.
Espolvorear con perejil y un pelín de sal.
Bajar el fuego al mínimo y tapar la sartén que se mezclen bien los sabores.
Dar la vuelta para que se dore por ambos lados.
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