La hierbabuena





La hierbabuena también es conocida como sándalo de la huerta y crece a ras de suelo en sitios sombríos.

Es muy aromática y su olor recuerda al de la menta pero un poquito más suave.


BENEFICIOS: En infusión es buena para la digestión, tiene propiedades antiinflamatorias, carminativas, estimulantes ... y ayuda a mejorar la acidez de estómago, la gastritis y diarreas entre otras cosas.


DONDE GUARDARLA: Como en fresco dura muy poco tiempo, una forma de tener siempre en casa es cortar las hojitas y guardarlas en el congelador.


EN LA COCINA: Su uso más conocido es probablemente el té moruno o té con hierbabuena pero también se usa en guisos sopas, estofados y platos de verduras.


FUENTE: asj (Canelita en rama)